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Château Capitoul

Vivez une expérience unique à Narbonne dans notre restaurant gastronomique

L'excellence culinaire à Narbonne, notre restaurant gastronomique  


Au sommet d'une colline dominant les lagunes et la Méditerranée, le Château Capitoul s'impose comme une destination incontournable pour les amateurs de haute cuisine. En choisissant de faire escale à Narbonne, notre restaurant gastronomique Méditerranéo vous invite à un voyage gustatif où le terroir languedocien est sublimé avec une modernité audacieuse. La philosophie de notre chef repose sur la fraîcheur absolue et le respect des cycles de la nature. Chaque assiette servie à Narbonne, dans notre restaurant gastronomique, est une œuvre d'art visuelle et gustative, mettant en avant les trésors de la mer et les richesses de l'arrière-pays. Que vous soyez un fin gourmet ou simplement en quête d'une soirée mémorable, l'atmosphère élégante du Château Capitoul garantit une immersion totale. À Narbonne, notre restaurant gastronomique ne se contente pas de nourrir, il raconte une histoire, celle d'un domaine viticole historique tourné vers l'excellence.

La table du Château Capitoul se distingue par des prestations rares :
 
  • Une cuisine de saison : Des produits sourcés localement, privilégiant les circuits courts pour honorer, à Narbonne, notre restaurant gastronomique.
  • Un cadre somptueux : Dînez dans une salle majestueuse ou sur une terrasse panoramique surplombant les vignobles du domaine.
  • Accords mets et vins : Profitez de la production viticole du château pour accompagner les créations de notre chef à Narbonne, notre restaurant gastronomique.
  • Un service irréprochable : Une équipe de passionnés dédiée à faire rayonner, à Narbonne, notre restaurant gastronomique.


L'élégance de la décoration, mêlant pierres anciennes et mobilier contemporain, crée une ambiance feutrée idéale pour vos repas d'exception. En venant à Narbonne, notre restaurant gastronomique devient le théâtre de vos plus beaux souvenirs, que ce soit pour une célébration familiale ou un dîner d'affaires prestigieux au Château Capitoul.

   
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L’hôtellerie de luxe au Château Capitoul


Prolongez l'enchantement après un passage à Narbonne, notre restaurant gastronomique en séjournant dans l'une des somptueuses chambres ou villas du domaine. Le Château Capitoul propose une expérience d'hébergement qui redéfinit le luxe méditerranéen. En complément de l'offre culinaire disponible à Narbonne, notre restaurant gastronomique, nos chambres au château et nos villas indépendantes offrent un refuge de sérénité absolue. Chaque espace a été conçu pour offrir un confort moderne tout en préservant l'âme historique du domaine. Dormir au Château Capitoul, c'est l'assurance d'un réveil face aux vignes, après avoir profité la veille de la finesse proposée à Narbonne, notre restaurant gastronomique. L'architecture de l'hôtel reflète une élégance intemporelle, faisant de chaque nuit une parenthèse hors du temps, loin du tumulte urbain.

Nos hébergements sont pensés pour répondre à toutes vos exigences :
 
  • Chambres au Château : Un style "Château chic" avec des vues imprenables sur le parc et les étangs, idéal après un dîner à Narbonne, notre restaurant gastronomique.
  • Villas de luxe : Des résidences avec piscine privée pour une intimité totale au sein du domaine du Château Capitoul.
  • Literie haut de gamme : Un confort de sommeil exceptionnel pour récupérer après vos découvertes à Narbonne, notre restaurant gastronomique.
  • Design raffiné : Des matériaux nobles, des salles de bains en marbre et une décoration soignée signée par des designers de renom.
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Le Château Capitoul met un point d'honneur à offrir un service personnalisé. De la conciergerie à la réception, tout est mis en œuvre pour que votre séjour soit aussi parfait que votre expérience à Narbonne, notre restaurant gastronomique. Que vous choisissiez l'intimité d'une villa ou le charme historique d'une chambre au château, vous vivrez une immersion totale dans l'art de vivre du Sud.

Une évasion totale entre vignes et mer

Un séjour au Château Capitoul ne se limite pas aux plaisirs du palais à Narbonne, notre restaurant gastronomique. Le domaine est une véritable destination de loisirs et de détente. Nous avons conçu un environnement où chaque activité est une invitation à la déconnexion. Avant ou après avoir savouré les mets délicats servis à Narbonne, notre restaurant gastronomique, vous pourrez vous détendre dans notre spa de classe mondiale ou explorer les sentiers de randonnée qui serpentent à travers nos vignes. Le Château Capitoul est stratégiquement situé entre la ville historique et les plages sauvages, offrant ainsi un équilibre parfait pour votre séjour. Que vous soyez amateur d'œnologie ou adepte du farniente, le domaine complète idéalement l'offre proposée à Narbonne, notre restaurant gastronomique.

Les activités disponibles au Château Capitoul incluent :
 
  • Dégustation de vins : Découvrez les crus produits sur place, ceux-là mêmes que vous retrouverez à Narbonne, notre restaurant gastronomique.
  • Espace Spa et Piscine : Un sanctuaire de bien-être pour vous ressourcer au cœur du Château Capitoul.
  • Balades à vélo et randonnées : Explorez le massif de la Clape qui entoure notre domaine et complète votre visite à Narbonne, notre restaurant gastronomique.
  • Plages à proximité : Profitez de la Méditerranée à quelques minutes seulement de votre hébergement de luxe.


L'équipe du Château Capitoul est à votre disposition pour organiser des activités sur mesure : visites de vignobles, transferts vers la ville ou réservations prioritaires à Narbonne, notre restaurant gastronomique.
Nous croyons fermement que le luxe réside dans la liberté de choisir ses moments de plaisir. En alliant détente, sport et culture, nous faisons du Château Capitoul la destination phare du Languedoc. Venez vivre l'expérience complète, de la sérénité de nos jardins à l'effervescence des saveurs disponibles à Narbonne, notre restaurant gastronomique.
   
 




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SUNSET – Visite de cave & dégustation au coucher du soleil
Venez vivre une expérience privilégiée au cœur du Château Capitoul, entre découverte de la cave en pleine période de vinification et dégustation au coucher du soleil.

La visite permettra de découvrir les barriques et les cuves en cours de fermentation, de comprendre les secrets de l’élaboration de nos vins et de goûter du jus en cours de fermentation directement au cœur de la cave.

L’expérience se poursuivra sur le Rooftop de la cave, face aux Pyrénées et à l’étang de Bages, avec une dégustation de 5 vins du Château Capitoul, accompagnés de charcuteries régionales.

Inclus :
  • Dégustation de jus en cours de fermentation
  • Dégustation de 5 vins du Château Capitoul
  • Charcuteries régionales
  • Dégustation de jus de cépages pour les enfants

Date : samedi 17 octobre 2026
Horaire : 17h30 – 19h
Durée : 1h30
Tarif : 28€ par adulte et 9€ pour les enfants

* Activité pour 20 personnes
Il est conseillé de prévoir un petit gilet pour la soirée ainsi qu’un anti-moustique.
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Profitez de cette escale comprenant la nuitée, les petits-déjeuners, un accès de deux heures au balneum du spa* et une table au restaurant gastronomique par le Chef Valère Diochet avec un menu en 5 services**.

Méditerranéo récompensé par le Gault & Millau de trois toques et de la note de 15/20.

Possibilité d'ajouter un soin au Spa (+110€/personne) et de déguster le menu en 7 services (+20€/personne), contactez le service réservation après avoir réservé en ligne.

* Accès spa et **diner gastronomique inclus pour les adultes uniquement.

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