Château Capitoul

Domaine Viticole Aude

Découvrez notre domaine viticole dans l’Aude

Niché sur une colline au cœur du Languedoc, le Château Capitoul est un somptueux domaine viticole dans l’Aude, offrant une expérience unique alliant luxe, nature et œnotourisme. Entouré de 200 hectares de vignobles et de paysages préservés, ce havre de paix surplombe une lagune méditerranéenne, offrant un cadre idyllique pour une escapade inoubliable. Son château du XIXe siècle, restauré avec élégance, se dresse majestueusement au milieu des vignes, combinant histoire et modernité.

Hôtel & Villas de Luxe : Choisissez entre une chambre élégante dans notre Château du 19e siècle ou l'espace et l'indépendance d'une villa de luxe.
Bars & Restaurants : Profitez de notre bar et restaurant décontracté, Asado, situé dans l'ancienne salle des fûts, avec ses énormes grils à bois et sa terrasse spectaculaire.
Spa & Bien-être : Détendez-vous dans notre spa Cinq Mondes, où vous pouvez vous choyer avec une gamme de traitements de bien-être.
Vins & Vignobles : Dégustez les vins de nos vignobles et d'autres domaines appartenant à nos partenaires Vignobles Bonfils.

Que vous soyez amateur de grands crus, passionné de gastronomie ou en quête de sérénité, le Château Capitoul vous promet un séjour d’exception dans un cadre enchanteur, où chaque instant est une invitation à la découverte et à la détente.

Découvrez notre domaine viticole

Dormez dans un domaine viticole dans l’Aude

Le Château Capitoul, ce magnifique domaine viticole dans l’Aude, invite ses hôtes à vivre une expérience unique alliant charme, confort et authenticité. Surplombant une lagune méditerranéenne et entouré de vignobles, il constitue un cadre idyllique pour une escapade inoubliable. Son atmosphère paisible et son cadre naturel préservé en font une destination idéale pour les amateurs de vin, de gastronomie et de bien-être.

Hôtel Boutique 4 étoiles : Le château du XIXe siècle a été soigneusement restauré en un hôtel intime, proposant huit chambres et suites élégantes, alliant charme d’époque et confort moderne. Les hôtes peuvent également profiter du spa Cinq Mondes, véritable sanctuaire de bien-être, ainsi que du restaurant gastronomique Méditerranéo, où les saveurs méditerranéennes sont mises à l’honneur.
Villas de Prestige : Le domaine abrite un hameau de 44 villas indépendantes, conçues pour offrir espace et intimité. Chaque villa dispose d’un jardin et d’une terrasse privés, avec des vues imprenables sur les paysages environnants, et certaines bénéficient d’une piscine privée pour une expérience encore plus exclusive.

En séjournant au Château Capitoul, vous découvrirez un lieu où l’élégance et l’authenticité se rencontrent pour offrir un séjour inoubliable. Entre détente, découvertes œnologiques et plaisirs gastronomiques, chaque instant passé dans ce cadre enchanteur est une invitation à la douceur de vivre du Sud de la France.

Réservez votre séjour

Reposez-vous dans un cadre luxueux

Un séjour au Château Capitoul ne demande aucun compromis : entre le charme intemporel du château du XIXe siècle et l’intimité des villas de prestige, chaque hôte trouve son refuge idéal. Situé dans un cadre exceptionnel, au milieu des vignes et surplombant une lagune méditerranéenne, ce lieu unique allie élégance, confort et nature préservée. Que vous soyez à la recherche d’un séjour romantique, d’une retraite bien-être ou d’une escapade en famille, tout est pensé pour offrir une expérience sur mesure.

Chambres & Suites Élégantes : Séjournez dans notre hôtel boutique quatre étoiles, offrant huit chambres et suites élégantes.
Villas de Luxe: Profitez de l'espace et de l'indépendance de nos 44 villas de luxe, toutes avec jardin, massage relaxant de 50 min et l'accès à notre espace balnéum.

Que vous choisissiez de séjourner dans le château lui-même ou dans l'une de nos luxueuses villas, nous sommes sûrs que vous passerez un séjour inoubliable au Château Capitoul. Réservez dès aujourd'hui pour découvrir tout ce que nous avons à offrir.

Découvrez nos hébergements

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Package

PACK PREMIUM FAMILLE

Notre définition des vraies vacances en famille.

Du 1 juil. 2026 au 31 août 2026

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Escale Méditerranéenne

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Journée bien être

Offrez-vous une journée bien-être au Château Capitoul, une escale des sens avec accès de deux heures au balnéum du Spa et un déjeuner menu du Chef,...

80 EUR * par pers. * uniquement sur réservation.

Réserver par téléphone

PACK PREMIUM FAMILLE

Notre définition des vraies vacances en famille. Durant votre séjour, ce package inclus deux massages de 50 minutes avec accès à notre espace balneum pour les grands, 10 sessions à partager au club enfant pour les petits et le service de ménage trois fois dans la semaine pour votre logement.

*Club enfant (à partir de 4 ans et jusqu'à 12 ans).
*Ménage et Club enfant du lundi au vendredi

Du 1 juil. 2026 au 31 août 2026

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Escale Méditerranéenne

Profitez de cette escale comprenant la nuitée, les petits-déjeuners, un accès de deux heures au balneum du spa* et une table au restaurant gastronomique par le Chef Valère Diochet avec un menu en 5 services**.

Méditerranéo récompensé par le Gault & Millau de trois toques et de la note de 15/20.

Possibilité d'ajouter un soin au Spa (+110€/personne) et de déguster le menu en 7 services (+20€/personne), contactez le service réservation après avoir réservé en ligne.

* Accès spa et **diner gastronomique inclus pour les adultes uniquement.

Réservation en ligne

Journée bien être

Offrez-vous une journée bien-être au Château Capitoul, une escale des sens avec accès de deux heures au balnéum du Spa et un déjeuner menu du Chef, menu en trois services, au restaurant l'Asado.

Cette offre comprend par personne :
- Deux heures d'accés à l'espace balnéum du Spa.
- Un menu entrée, plat et dessert composé par notre Chef.
- Un verre de vin

Valable hors week-end et jours fériés.

80 EUR * par pers. * uniquement sur réservation.

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