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A passion for travel, sport and the outdoors led Darren to the French Alps in 1992. As a keen skier, Darren forged a career in sales and marketing working for an International ski school and ski rental organization based in the prestigious resorts of Courchevel, Méribel and Val d’Isère.When the snow melted Darren crewed on private yachts on the Cote d’Azur and travelled extensively in the Mediterranean. In 2000 with his wife Emma he set up Freeride, a specialist ski shop in the 3 Valleys, which quickly established itself as the leading supplier to luxury ski companies. After childhood memories of family holidays spent in the region, Darren was drawn back to the Languedoc in 2002 and quickly fell in love with the “arrière-pays”, the hinterland between the mountains of the Haut Languedoc Parc and the Mediterranean coast.After owning a holiday home in the area, the family relocated from the Alps to the Languedoc in 2010. Married with two children, Darren is a fluent French speaker, a passionate cyclist and loves helping people discover the hidden gems of the South of France.
Hailing from the UK Midlands, Lucy studied marketing at Nottingham University. After graduation she worked in marketing roles for a number of startup companies beginning her career in hospitality when she joined the service team at Japan Airlines. Lucy relocated to France in 2006 where she set up a restaurant business with her husband.
She joined Domaine & Demeure in 2012 and rapidly rose through the ranks. She was appointed GM of Chateau Les Carrasses in 2015, then Director of Operations in 2017 where she assumed responsibility for all aspects of hospitality operations across the three estates. Mum of two, Lucy’s frequent injuries incurred while pursuing glory in high performance sport does not stop her being ever present on the ground, albeit frequently on crutches or in a brace…
Antoine has been with Domaine & Demeure since the start. Previously he spent 15 years as senior partner and head of Ernst & Young’s Mediterranean Region, where he provided a range of consulting, accounting and auditing services to a wide portfolio of major listed and private clients. Antoine also advises a small number of other lifestyle businesses, leveraging his extensive experience and network to ensure solid financial foundations. He is an associate professor at the University of Montpellier, where he lectures on finance and management control. Married and father of four children, Antoine graduated from ESCP-EUROPE with a CPM and Masters degree in Econometrics and Public Accounting. He practices piano with a certain passion and regularly escapes the heat for the mountains.
Chairman CEO of Vignobles Bonfils since the early 1990s, Laurent became chairman of Domaine & Demeure in 2012 following the strategic investment by Bonfils in the business. With wine in his blood, Laurent has been CEO of Bonfils since his early twenties, overseeing the growth of the business from a small volume producer to the major operation it is today, with 21 Châteaux and Estates, as well as a major winery and packaging facilities and operations in 4 continents.Laurent lives in the Domaine de Cibadies in Capestang, but spends much of his time travelling – on both business and pleasure where he likes nothing more than a stint in his ancestral Africa. He holds a graduate degree in business from the ECSP in Paris.
Karl began his career at the Boston Consulting Group developing strategies for blue-chip international clients in the Finance, Retail and Tourism sectors. He subsequently joined the Bank of Ireland where he held a number of senior executive positions. In 2002, seeking opportunities to connect his working life with his passions, Karl travelled to the Languedoc looking for investment opportunities. Prior to the founding of Domaine & Demeure in 2008, he was instrumental in a number of prize winning developments, including Le Couvent d’Hérépian, referred to by the Sunday Times as “possibly the best small hotel in France”.Married with three children, Karl holds a BA from University College Dublin, an M. Phil in European Politics from Oxford and a Diploma in interior design from the Dublin Institute of Design. He is passionate about wine and all aspects of building design, from architecture to interiors, furniture and antiques, but with a particular interest in late 19th and early 20th century European design.
Sa passion des voyages, du sport et des activités de plein air a conduit Darren dans les Alpes françaises en 1992. En tant que skieur chevronné, il se forge une carrière en vente et marketing pour une école de ski internationale et une société de location de ski basée dans les prestigieuses stations de Courchevel, Méribel et Val d’Isère. Une fois la neige fondue, Darren navigue sur des yachts privés de la Côte d’Azur et voyage dans toute la Méditerranée. En 2000, avec sa femme Emma, il crée Freeride, une boutique spécialisée dans les 3 Vallées, qui s’impose rapidement comme le premier fournisseur de sociétés de ski de luxe. Des souvenirs d’enfance passés dans la région attirent Darren dans le Languedoc en 2002. Il tombe amoureux de l’arrière-pays, entre les montagnes du Haut Languedoc et la côte méditerranéenne. Après avoir acheté une maison de vacances dans la région, la famille déménage des Alpes au Languedoc en 2010. Marié et père de deux enfants, Darren parle français couramment, est un cycliste passionné et adore aider les gens à découvrir les joyaux cachés du Sud de la France.
Elle rejoint Domaine & Demeure en 2012 et gravit rapidement les échelons. Elle est nommée directrice générale du Château Les Carrasses en 2015, puis directrice des opérations en 2017, où elle assume la responsabilité de tous les aspects des opérations d’accueil dans les trois domaines. Mère de deux enfants, les fréquentes blessures de Lucy subies en poursuivant la gloire dans le sport de haute performance ne l’empêchent pas d’être toujours présente sur le terrain, bien que souvent sur des béquilles ou avec une attelle …
Antoine collabore avec Domaine et Demeure depuis sa fondation. Auparavant et pendant 15 ans associé principal et responsable d’Ernst & Young région Méditerranée où il fournissait une gamme de services de conseil, comptabilité et audit à un large portefeuille de clients, Antoine offre aussi son conseil à un petit nombre de sociétés en terme de style de vie dans le but d’assurer des bases financières solides. Il est aussi maître de conférences à l’Université de Montpellier, où il enseigne la finance et le contrôle de gestion. Marié et père de 4 enfants, Antoine obtint un diplôme d’ESCP Europe en Econométrie et comptabilité publique. Il joue du piano avec passion et s’adonne régulièrement à l’escalade.
Gérant des Vignobles Bonfils depuis le début des années 90, Laurent devient président de Domaine et Demeure en 2012, suite à l’investissement stratégique des Bonfils dans cette société. Grand passionné du vin, Laurent gère les vignobles Bonfils depuis ses vingt ans, surveillant l’évolution des affaires du producteur aux petits volumes jusqu’à l’entreprise florissante qu’on connaît aujourd’hui, avec 21 châteaux et propriétés, des installations colossales en matière de caves et de capacités de packaging ainsi que des opérations sur 4 continents. Marié et père de 4 enfants, Laurent vit au Domaine de Cibadiès à Capestang mais passe beaucoup de temps à voyager – pour les affaires mais aussi pour le plaisir, rien ne lui plaît plus que ses voyages en Afrique. Il obtint un diplôme en business de l’ECSP à Paris.
